Творожная пасха с изюмом и цукатами
Предлагаем тебе рецепт сырой творожной пасхи с изюмом и цукатами. Изюм нужно предварительно распарить в теплой воде и дать ему высохнуть, прежде чем добавлять в творог.

Ингредиенты:

  • творог – 800 г
  • жирная сметана – ½ стакана
  • сахар – 1 ½ стакана
  • размягченное сливочное масло – 100 г
  • яичные желтки – 6 шт.
  • цукаты – ½ стакана
  • светлый изюм – ½ стакана

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито, перемешать со сметаной.

2. Растереть сливочное масло вместе с сахаром, затем добавить желтки. Взбить до полного растворения сахара.

3. Добавить полученную массу к творогу вместе с изюмом и цукатами. Хорошо перемешать.

4. Положить в застеленную марлей форму для пасхи, завернуть концы и поставить сверху тарелку с грузом.

5. Поставить в холодильник на ночь или на сутки.

6. Затем снять груз, убрать марлю и перевернуть творожную пасху на тарелку.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net